تعليمات

Salsify - الزراعة والرعاية


لا يعد salsify غنيًا بالفيتامينات والمواد المغذية فحسب ، بل إنه أيضًا ذو مذاق لذيذ. تعرف على كيفية النمو والعناية بالصلصة هنا.

Salsify غني بالفيتامينات والمواد المغذية

يعتبر salsify الغني بالفيتامينات من أقدم الخضروات الشتوية على خط العرض. لكن لسوء الحظ ، تم نسيانها إلى حد ما مؤخرًا ، على الرغم من أنه يمكن تخزينها في غرف قبو باردة لفترة طويلة (حتى الربيع) ، فهي قابلة للهضم للغاية ولها أيضًا قيمة غذائية عالية للغاية.

العيب الوحيد هو تنظيف ساق الخضار من الجلد الأسود ، الذي يخفي جذعًا أبيضًا يشبه الهليون يكشف عن طعم يشبه الجوز.

"نصيحة: قم ببخار الصلصة لمدة ربع ساعة في ماء مالح - مع القليل من عصير الليمون - قبل التقشير. تبقي الأيدي نظيفة وتبسط التنظيف - تروي بالماء البارد! ثم ضعي الخل الطازج أو ماء الليمون حتى لا توجد بقع على الخضروات. يمكنك أيضا استخدامه لتنظيف أصابعك مرة أخرى.

زراعة

"موقع
تربة رطبة ، خففت بشكل جيد ، وغنية الدبال ضروري لزراعة الصلصة. زرعت البذور السنوية بالفعل في شهر مارس ، حيث تفضل salsify موقع مشمس.

"حافظ على مسافة كافية
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن البذور متباعدة كثيرًا بحيث لا تتداخل الجذور مع بعضها البعض عند النمو.

"نصيحة: لا ينبغي أبدا أن تنمو Salsify بعد الطماطم أو الجزر. مزيج من الملفوف والسبانخ أو حتى سلطة ممكنة دون أي مشاكل.

رعاية

"الصب
يحتاج Salsify إلى الكثير من الرطوبة أثناء النمو ، وهذا هو السبب في أنه يحتاج إلى الري بانتظام. إذا تم ضغط التربة بواسطة الرطوبة ، فيجب دائمًا تخفيفها قليلاً مع أشعل النار.

"التسميد
يُنصح بتخصيب التصلب من وقت لآخر وإزالة أزهاره في أسرع وقت ممكن.

"الحصاد
من نوفمبر ، عندما تتلاشى الأوراق ببطء ، يمكنك البدء في الحصاد حتى شهر فبراير. للقيام بذلك ، يجب أولاً حفر الجذور بعناية من الأرض بأسمائها بحيث لا تنكسر. بعد ذلك ، يمكن سحب الصلصة من الأرض بسهولة نسبية ، حيث يجب عليك ارتداء القفازات.

إذا ظهر عصير حليبي من الجذور ، فهذه علامة على النضارة المطلقة. مما يعني أن الخضروات الطازجة متوفرة دائمًا في الحديقة خلال أشهر الشتاء الطويلة!

"نصيحة: في أشهر الشتاء الباردة جداً ، يمكن أيضًا تغطيتها بالصلصة بالقش لحمايتها قليلاً من الصقيع وفئران التربة.

"الأمراض المحتملة
Salsify هو الحد الأدنى عرضة للالعفن أو الفئران ، والتي تتمتع أيضا بطعم لذيذ من الخضروات الجذرية.


فيديو: BITTER DOCK. Rumex Obtusifolius. A plant almost impossible to get rid of an here's why! (قد 2021).