نصائح وحيل

تجميد الفلفل - كيف نفعل ذلك بشكل صحيح


إذا كنت قد اشتريت الكثير من الفلفل الحلو أو كانت الحديقة قد أخرجت الكثير من القرون ، فلن تضطر إلى التعفن. أخيرًا ، يمكنك أيضًا تجميد القرون.

من السهل تجميد الفلفل

حصاد الفلفل الأحمر متناثر في سنة واحدة وأكثر ربحية في العام الآخر. هذا الأخير عادة ما يكون مفاجئًا لدرجة أنك لا تعرف حتى أين تضع كل الفلفل. من الجيد حقًا معرفة أن الفلفل يمكن تجميده أيضًا. القراءة الموصى بها: الحفاظ على الفلفل - 4 خيارات معروضة.

كيفية تجميد الفلفل بشكل صحيح

  1. من السهل تجميد الفلفل لأنك لا تحتاج إلى تفريخ القرون ، كما هو الحال مع العديد من الخضروات الأخرى. يكفي إذا قمت بغسل وتنظيف وإزالة البذور من الفلفل. السلخ الفلفل ليست ضرورية أيضا.
  2. ثم ينصح بتقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة. حتى تتمكن من استخدام القطع في وقت لاحق للطهي.
  3. ثم قم فقط بملء القطع المفرومة بالكمية المطلوبة في أكياس الفريزر وقم بتجميدها.

➤ نصيحة:

على سبيل المثال ، من الممكن أيضًا تجميد الفلفل المحشو. ما عليك سوى وضعهم في صندوق آمن من المجمد وذوبان الجليد وإعادة تسخينه إذا لزم الأمر.

باستخدام الفلفل المجمد

منذ أن تم تدمير بنية الخلية عندما يتم تجميد الفلفل ، فإن القطع التي يتم ذوبانها لم تعد هشة. لكنها رائعة للطهي. بالإضافة إلى ذلك ، ليس عليك إزالة الجليد من قطع الفلفل المجمدة قبل الطهي. يمكنك وضعها مباشرة في وعاء. هذا عملي ويوفر الكثير من الوقت.


فيديو: تخزين الفلفل الأخضر بطريقة ناجحة جدا جدا ويدوم معاكي للشهور عن تجربه (يونيو 2021).